Mit RAID benutzt man Festplatte gemeinsam, z.B. um Mehrere zu einer Großen zusammenzufassen oder um immer alles gleichzeitig auf beide Festplatten zu schreiben, so dass man noch alles hat, wenn eine ausfällt usw..
Details und Varianten stehen im Wikipedia gut erklärt:
Soviel ich weiß kann man Festplatten nicht einfach schneller machen, man kann sie nur durch Defragmentieren optimieren, wenn das Dateisystem oder die Nutzung überhaupt Fragmentierung verursacht oder man kann die Partitionen so anlegen, dass die wichtigen an einer STelle auf dem Datenträger liegen, an der die Platte schneller ausliest. Zu letzterem sind aber Kenntnisse über den AUfbau und die Funktion der speziellen Platte notwendig, die normal Sterblichen verwehrt bleiben.
Natürlich kann es sein, dass die PLatte ihr Potential nicht nutzen kann, wenn sie nicht optimal installiert wurde, also z.B. mit einem schlechten Kabel, mangelhafter Stromversorgung, blöden BIOS oder Software-Einstellungen oder bei ATA/IDE, wenn die Master-/Slave-Geschichte falsch ist.
EDIT (autom. Beitragszusammenführung):
Ach so, herausfinden kann man die Geschwindigkeit, indem man beim Hersteller nachschaut (Webseite) oder nachfragt oder indem man mit einem Benschmark selber nachmisst, wobei man zuhause aber vermutlich nicht die tollen Laborbedingungen des Herstellers hat...