Hallo,
gleich mal zu deinen Fragen

, der Unterschied zwischen CL7 und CL9 sind die Timings der
RAM, je niedriger desto schneller

aber normalerweise ist der Unterschied gering.
Zur
Grafikkarte : Die Hersteller sind eig egal, bei Sapphire gibt es zwar eine Vapor X version die hat nur eine bessere und leisere Kühlung, kostet aber auch ca 30€ mehr.
ich würde auch eher zu Gigabyte Board greifen da die qualtitativ ganz oben mitspielen
PS: falls du einen leisen PC haben willst oder iwan mal deine
CPU übertacken willst würde ich dir noch den EKL Alpenfön Brocken empfehlen, kostet rund 30€ und kühlt super