Die Leistung einer 7970 ist generell im Schnitt mindestens um die 20% höher als bei einer GTX580 und wird bei höheren Auflösungen und Settings noch größer.
Das einzige Game wo dieser Unterschied nicht so deutlich ist, ist BF3, aber auch da setzt sich die 7970 ab, wenn auch nicht so deutlich.
Eine GTX590 würde ich auch nicht auswählen, die ist viel zu Laut, und das ist ja ein wichtiger Grund für dich. Auch wäre dann ein SLI-Gespann aus zwei GTX570er sicher die bessere und günstigere Lösung als so eine Dual-GPU Karte wie die GTX590.
Wer in der Preisklasse einer GTX580 nach einer
Grafikkarte sucht, sollte lieber zu einer 7970 greifen, die ist kaum teurer und hat mehr Leistung, bei weniger Verbrauch und Wärmeendwicklung. Selbst die 7950 kann der GTX580 das Wasser reichen, ist allerdings mit 50€ kaum günstiger als eine doch stärkere 7970.
Wenn ich in dem Preisbereich nach einer
Grafikkarte suche, dann bliebe für mich nur die 7970, wobei ich für eine
Grafikkarte so oder so nie mehr wie 200 bis max. 250€ ausgeben würde, aber das ist eine andere Geschichte.