Bzgl. Lautstärke brauchst du dir keine allzugroßen Sorgen machen. Wenn du dir 10 gleiche Platten kaufst, ist nicht gewährleistet, dass sie alle gleich laut sind. Auch ist das Menschliche Gehör sehr dynamisch und orientiert sich an den Umgebungsgeräuschen und an den Gewohnheiten. Wenn du bei offenem Fenster arbeitest, dann könnte selbst das leise Blätterrascheln im Sommer, deinen PC übertönen. Arbeitest du dagegen Nachts und bei geschlossenem Fenster, dann hörst du selbst die Stecknadeln fallen. Entscheidend ist auch dein Alter. Wenn du Teenager bist oder um die 20, dann kannst du noch recht gut hochfrequente Geräusche wahrnehmen. Ab 30 ist es damit vorbei. Lass dich hier also nicht so sehr von den persönlichen Erfahrungen anderer leiten. Denn die künnten dich in die Irre führen.
Die Abwärme einer Festplatte kannst du anhand ihres Stromverbrauchs schätzen. Speziell Festplatten mit mehreren Plattern benötigen mehr Strom und verursachen somit mehr Abwärme. Dennoch brauchst du dir deswegen auch keine Sorgen zu machen. Da sich bedingt durch die Wärme die Festplatte ausdehnt (das Metall), wird der Kopf neu justiert und arbeitet dann wie gewohnt weiter. So gesehen kein Problem. Machst du dir aber dennoch Sorgen, dann nimm vielleicht ein A.C.Ryan oder besser noch ein Fantec Gehäuse. Sie bieten dir ein Alugehäuse und nehmen die Wärme durch eine große Kontaktfläche und durch das dicke Alu schnell auf und geben sie großflächig weiter.
Wenn du dir Sorgen um die Qualität der Festplatte machst, dann nimm einfach ein hochwertiges Modell. Das mit mehr Garantie daher kommt (5-7 Jahre). Speziell bei den 1,5
TB Platten wird es da recht eng, vielleicht wirst du auch mit einem 1
TB vorlieb nehmen müssen, weil die Auswahl bei den 1,5
TB nicht so groß ist und entsprechend die Preise noch nicht so unter Druck stehen.