Joost (dahinter stecken die Skype-Erfinder) hat für sich den Anspruch das Internet-TV zu revolutionieren. Viele Sender, gute Qualität, perfektes Handling (zeitversetztes Fernsehen etc.), kostenlos. Es ist derzeit noch in der Beta-Phase und - soweit ich weiß - kann man nur auf Einladung mitmachen. Ich selbst habe es aber noch nicht getestet. Man sollte es aber auf jedenfall im Auge behalten, wenn man sich für das Thema interessiert.
Ansonsten bieten einige TV-Sender noch direkt auf ihrer Hompage einen Live-Stream oder Aufzeichnungen von Sendungen an.
Außerdem gibt es noch virtuelle TV-Recorder, das gehört aber eigentlich nicht zum Thema Internet-TV. Bei diesen Recordern kann man sich TV-Programme aufnhemen und hinterher runterladen (einige Anbieter verlangen Geld, andere sind kostenlos)